Un piatt’ da minestra in sacocia

Cuoca storica della scuola di Concorezzo, la nonna Luigia custodisce in una borsa le foto di una vita intera.

La nonna Luigia è una vera e propria istituzione a Concorezzo. È la cuoca storica della scuola: penso che chiunque abbia più di 40 anni, almeno una volta, abbia assaggiato un suo piatto. È talmente conosciuta che un signore, incrociandola per caso per strada, le aveva chiesto se in “sacocia” avesse un piatto di minestra! Questo aneddoto lo racconta a tutti, ma ammette che, avendo cucinato per talmente tanti bambini, non si ricordava chi fosse il signore che l’aveva fermata.

In una borsa dietro la carrozzina Luigia nasconde delle foto che tira fuori come un tesoro. Gliele avevano scattate quando faceva ancora servizio a scuola. In quelle semplici immagini è raccolto tutto il lavoro di una vita. Dovremmo ricordarcelo, questo insegnamento, soprattutto adesso che scattiamo migliaia di immagini che spesso non significano nulla, dimenticate nelle super memorie dei nostri smartphone. Quando saremo anziani, potremo ancora mostrare le nostre foto e i nostri ricordi ai nostri nipoti?

Luigia mi ha anche raccontato un ricordo divertente a proposito del suo lavoro a scuola. Solitamente, alla mattina, passavano i vigili alla mensa per fare uno spuntino. Lei preparava loro un panino senza prosciutto, ci tiene a specificare, perché altrimenti non sarebbe bastato ai suoi bambini. Un giorno un vigile le chiese qualcosa da bere perché proprio il panino non gli andava giù… allora Luigia andò dal suo fornitore di fiducia a chiedergli se aveva qualcosa da darle, e si accordarono per una bottiglia di vino.

Quando saremo anziani, potremo ancora mostrare i nostri ricordi ai nostri nipoti?

Pensando al tempo che viviamo ora, una cosa del genere sarebbe impossibile. È però bello ricordare che è esistito un tempo in cui tutto era più semplice e un po’ più genuino. Genuino come i piatti della signora Luigia.

Raccolto da Riccardo Beretta · Volontario AVO Concorezzo